Mc Donald’s adalah sebuah perusahaan makanan cepat saji asal Amerika yang berdiri pada tahun 1940.
Mc Donald’s sendiri menjual makanan cepat saji berupa burger, kentang goreng, ayam goreng, dan masih banyak lagi.
Pada proses pembuatan menunya ini pasti terdapat limbah yang harus dibuang, salah satunya adalah minyak bekas.
Namun, Mc Donald’s tidak membuangnya melainkan mengolahnya agar bisa menjadi bahan bakar armada truk pengirimannya.
Mc Donald’s mengolah minyak goreng bekasnya menjadi biodiesel yang kemudian diaplikasikan ke truk pengiriman yang mesinnya sudah dimodifikasi sedemikian rupa.
Mc Donald’s yang sudah menggunakan cara ini adalah McDonald’s di Mumbai, Inggris, dan United Emirat Arab.
Di Mumbai, India terdapat lebih dari 35.000 liter minyak goreng bekas yang diolah menjadi biodiesel setiap bulannya.
Hal ini akan membantu menghemat lebih dari 420.000 liter minyak mentah pada setiap tahunnya.
Di Inggris, sudah selama 10 tahun truk pengiriman telah menggunakan biodiesel sebagai bahan bakar.
Hal tersebut telah membantu menghemat sekitar 7.000 ton emisi karbon dioksida dalam setiap tahun.
Setelah mengetahui fakta bahwa Mc Donald’s di beberapa negara mengolah minyak goreng bekas menjadi biodiesel, tidakkah Anda penasaran bagaimana prosesnya?
Proses membuat biodiesel dari minyak goreng bekas berawal dari mengumpulkan minyak terlebih dahulu.
Kemudian dibiarkan mengendap dalam tangki besar.
Di dalam tangki akan terjadi proses di mana partikel yang ringan mengapung ke atas dan yang berat tenggelam ke dasar.
Minyak akan dipanaskan secara perlahan dan diputar guna menghilangkan kadar air dan padatan.
Pada proses inilah terjadi esterifikasi atau reaksi kimia yang akan menghasilkan biodiesel.
Setelah itu dilakukan proses filtrasi dan distilasi.
[read more]
Filtrasi adalah proses penyaringan untuk menghilangkan zat padat dari air dengan menggunakan media berpori.
Distilasi adalah proses terjadinya pemisahan pada bahan kimia berdasarkan perbedaan kecepatan atau volatilitas bahan.
Setelah proses tersebut, barulah biodiesel bisa digunakan pada truk pengiriman yang mesinnya sudah dimodifikasi.
Diharapkan ke depannya akan ada banyak restoran lainnya yang menggunakan metode ini sebagai bentuk kepedulian terhadap lingkungan termasuk Indonesia.
Ditunggu kabar baiknya ya!
Referensi:
CNBC. 2018. McDonald’s Restaurants in Indian Are Using Coocing Oil to Power Deliver [Internet]. Terdapat pada: https://www.cnbc.com/2018/07/24/mcdonalds-restaurants-in-india-are-using-cooking-oil-to-power-deliver.html
McDonald’s. How Does Bio Diesel Power Your Delivery Trucks and How Many Lorries are Powered by Used Cooking Oil [Internet]. Terdapat pada: https://www.mcdonalds.com/gb/en-gb/help/faq/19243-how-does-bio-diesel-power-your-delivery-trucks-and-how-many-lorries-are-powered-by-used-cooking-oil.html
Editor:
Mega Dinda Larasati
[/read]