Bekicot: Taksonomi, Cara Hidup, dan Manfaat

“Bekicot adalah salah satu hewan yang berasal dari kelompok moluska dengan ciri khas mempunyai cangkang dan lendir.”

Hewan yang satu ini banyak ditemukan di wilayah persawahan atau tempat yang kondisinya lembap.

Di bawah ini adalah penjelasan lebih lengkapnya, jika penasaran yuk simak!

1. Taksonomi

Bekicot di kebun

Bekicot mempunyai nama ilmiah Achatina fulica dan berikut ini adalah taksonominya:

KingdomAnimalia
SubkingdomBilateria
InfrakingdomProtostomia
SuperfilumLophozoa
FilumMollusca
KelasGastropoda
OrdoStylommatophora
SubordoSigmurethra
InfraordoHolopodopes
FamiliAchatinidae
GenusAchatina
SpesiesAchatina fulica

Hewan ini berasal dari dua genus yaitu Achatina dan Helix.

Achatina fulica sendiri terbagi menjadi 3 subspesies yaitu Achatina fulica umbilicata, Achatina fulica sinistrosa, dan Achatina fulica ridatzi.

Adapun jenis-jenis spesies lain yaitu Archatina variegate, Helix aspersa, dan Helix pomatia.

2. Morfologi

Berikut ini adalah morfologi bekicot, yaitu:

2.1 Bentuk

Bentuk tubuh hewan ini asimetris serta identik dengan cangkangnya yang berbentuk spiral seperti dililitkan di sekitaran porosnya.

2.2 Ukuran

Hewan ini menjadi hewan kelompok moluska yang mempunyai tubuh dengan ukuran paling besar di antara hewan kelompok moluska lainnya.

Umumnya, hewan ini mempunyai berat berkisar antara 100-200 gram, panjang 10-12 cm, dan lebar tubuh 4-5 cm.

2.3 Kepala

Di atas kepala mereka terdapat 1 hingga 2 tentakel yang mempunyai mata di ujungnya.

Pada bagian kepala juga ada mulut yang tidak terlalu terlihat.

2.4 Cangkang

Cangkang bekicot

Umumnya, cangkang hewan ini bentuknya seperti tabung kerucut.

Cangkangnya terdiri dari tiga bagian yaitu apex,columella, dan body whorl.

Apex adalah puncak yang berbentuk kerucut.

Bagian sumbu kerucut bernama columella.

Bagian yang paling besar adalah body whorl.

Jika dihitung, pada cangkang hewan ini setidaknya ada 7-8 ukiran spiral.

2.5 Lendir

Bekicot adalah hewan moluska atau yang mempunyai tubuh lunak dan tidak bertulang belakang.

Hewan ini memang dikenal mempunyai tubuh yang berair karena mereka mempunyai kandungan mucus atau kelenjar yang bisa menghasilkan lendir.

3. Habitat dan Sebaran

Di bawah ini adalah penjelasan mengenai habitat dan sebaran bekicot:

3.1 Habitat

Hewan ini bisa ditemukan di wilayan hutan, lahan basah, danau, pesisir, sawah, kebun, permukiman warga, perkotaan, dan sempadan sungai.

Mereka lebih senang dengan wilayah yang mempunyai kelembapan tinggi karena bisa dijadikan sebagai tempat berkembang biak.

3.2 Sebaran

Bekicot berasal dari daerah pesisir dan pulau-pulau yang ada di Afrika Timur.

Mereka tinggal di beberapa negara seperti Kenya, Mozambik, dan Somalia.

Bekicot ini sudah tersebar di berbagai negara, seperti Amerika Serikat, Australia, dan lain-lain.

Kemampuan adaptasi yang baik membuat mereka bisa hidup di berbagai kondisi lingkungan, baik itu di wilayah subtropis atau tropis seperti di Indonesia.

4. Status Kelangkaan

Status kelangkaan bekicot saat ini tidak rentan terancam punah.

IUCN (International Union for Conservation of Nature) Red List sendiri masih belum mengevaluasi status kelangkaan hewan ini.

CITES (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora) pun masih belum memberikan status khusus.

5. Perilaku dan Cara Hidup

Bekicot adalah hewan soliter atau hidup sendiri, tidak berkelompok.

Siklus hidup mereka dimulai dari telur, dewasa, dan dewasa siap reproduksi.

Lama hidup bekicot berkisar antara 3-10 tahun.

Saat siang hari, sebagian besar dari mereka akan masuk ke dalam sarangnya atau mengubur diri di dalam tanah agar bisa terhindar dari ancaman predator.

Bekicot adalah hewan herbivora atau pemakan tumbuhan.

Bekicot muda menyukai makanan yang membusuk dan alga uniseluler.

Mereka juga suka makanan yang mempunyai tekstur lembut seperti pisang, bit, dan marigold Prancis.

Sementara bekicot dewasa lebih senang dengan tumbuhan.

Mereka juga senang mengonsumsi timun, terong, dan labu.

Adapun beberapa spesies juka memakan lumut, jamur, dan siput lain.

Bekicot berperan sebagai konsumen tingkat satu dalam rantai makanan.

6. Manfaat Bekicot untuk Kesehatan

Ada banyak orang yang menganggap bahwa bekicot adalah salah satu hewan yang cukup menjijikan karena berlendir.

Namun, ternyata hewan ini dagingnya bisa dimakan dan mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan.

Berikut ini beberapa manfaatnya:

6.1 Baik untuk Kesehatan Tulang

Bekicot mempunyai kandungan kalsium yang berguna untuk kesehatan tulang.

Mengonsumsi daging hewan ini akan mengurangi risiko adanya gangguan tulang,seperti osteoporosis.

6.2 Bisa Membantu Memperbaiki Suasana Hati

Daging hewan ini mempunyai kandungan senyawa kimia yaitu triptofan yang bermanfaat untuk merangsang otak dalam produksi hormone serotonin dan melatonin.

Kedua hormon ini sangatlah berkaitan erat dengan suasana hati, perubahan nafsu makan, dan menjadikan kualitas tidur menjadi baik.

6.3 Bisa Mencegah Anemia

Jika daging hewan ini dikonsumsi, maka kebutuhan zat besi Anda akan terpenuhi.

Hal ini membuat Anda tidak akan mudah mengalami anemia.

6.4 Bisa Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Mengonsumsi daging hewan ini juga bisa membantu untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Hal ini dikarenakan daging hewan ini mempunyai kandungan Vitamin A yang bisa membantu proses pertumbuhan sel-sel di dalam tubuh.

6.5 Bisa Merawat Kesehatan Kulit

Menurut beberapa penelitian, lendir bekicot bisa membantu mengatasi berbagai permasalahan pada kulit, misalnya mengurangi pertumbuhan jerawat dan menyamarkan flek hitam.

6.6 Dagingnya Sangat Bergizi

Meskipun kecil, daging bekicot sangat bergizi.

Dalam daging tersebut terdapat kandungan protein tinggi, kalsium, rendah lemak, asam arginin, lisin, folat, mineral tembaga, vitamin K, magnesium, dan vitamin B12.

Makanan yang berbahan baku bekicot

6.7 Menyehatkan Jantung

Daging hewan ini bisa mejadi sumber asam lemak Omega-3 yang terbukti baik untuk kesehatan jantung.

Asam lemak Omega-3 juga bisa membantu mengurangi risiko terbentuknya sumbatan darah di pembuluh, menurunkan tekanan darah, dan menjaga agar detak jantung selalu stabil.

Namun, manfaat ini bisa saja berkurang atau bahkan hilang jika pengolahannya salah.

Jangan mengelola atau memasak daging bekicot menggunakan banyak minyak jenuh atau mentega.

6.8 Menyembuhkan Luka

Saat ini sudah ada banyak produk kecantikan yang menggunakan lendir bekicot sebagai bahan utamanya.

Menurut sebuah jurnal penelitian, lendir pada hewan ini bersifat antibakterian sehingga bisa membantu untuk mempercepat proses penyembuhan luka.

Kandungan asam aminonya juga berguna untuk mendukung regenerasi dan pertumbuhan sel baru.

Sementara kandungan protein hewaninya juga bisa membantu proses penyembuhan luka dan menghambat adanya peradangan di kulit.

6.9 Sebagai Alternatif Makanan Sehat

Harga daging bekicot jauh di bawah daging sapi sehingga ada beberapa negara yang menggunakan daging hewan ini sebagai alternatif makanan sehat.

Hal ini bukanlah tanpa alasan karena memang daging hewan ini bersifat rendah lemak, tinggi protein, dan kaya akan vitamin.

6.10 Sebagai Sumber Protein

Daging hewan ini mempunyai kandungan protein baik mirip dengan yang terkandung di dalam daging sapi, tetapi kandungan lemak jenuhnya lebih rendah.

7. Tips Aman Memakan Bekicot

Walaupun mempunyai banyak manfaat, untuk memakan daging bekicot Anda tetap harus berhati-hati.

Hal ini dikarenakan bisa saja mereka mengandung parasit yang ternyata berbahaya untuk manusia.

Oleh karena itu, diperlukan cara mengolah khusus agar daging aman dikonsumsi.

Daging hewan harus dicuci bersih dan dimasak hingga matang sempurna.

Sebelum itu perlu diperhatikan bahwa jenis bekicot yang boleh dimakan adalah bekicot yang khusus diternak.

Agar bisa mendapatkan lebih banyak manfaat dari makanan berbahan dasar daging hewan ini, maka Anda bisa ganti minyak goreng dengan minyak canola atau minyak zaitun.

Ada beberapa rekomendasi olahan masakan bekicot yaitu bekicot goreng, tumis, pasta, rica-rica, krengsengan, sate, dan masih banyak lagi.

Sebagai catatan, sebelum mengonsumsi daging hewan ini pastikan terlebih dahulu apakah Anda mempunyai alergi atau tidak.

Jika setelah mengonsumsinya muncul berbagai gejala alergi seperti bentol di kulit, gatal, dan kulit merah, maka segeralah periksa ke dokter serta lakukan perawatan.

8. Bisnis

Hewan yang seringkali dianggap hama ini ternyata juga bisa dijadikan sebagai ladang bisnis yang mampu menghasilkan banyak keuntungan hingga jutaan rupiah.

Bisnis bekicot yang bisa dijalankan adalah budidaya bekicot atau restoran olahan daging bekicot.

Seperti yang sudah dijelaskan bahwa hewan ini mempunyai banyak sekali manfaat bagi kesehatan, sehingga ada banyak orang yang berbondong-bondong untuk mengkonsumsinya.

Selain itu, saat ini juga sudah ada banyak sekali salon kecantikan dan produk perawatan kulit yang berbahan dasar daging hewan ini sehingga permintaan pasar terhadap daging bekicot meningkat.

Sudah ada beberapa orang yang berhasil menjalankan bisnis ini dan meraup omset tinggi.

Satu kilogram daging dihargai kurang lebih sekitar Rp 60.000, sementara daging kering siap masaknya dihargai kurang lebih sekitar Rp 215.000/ kg.

 

Itu dia informasi mengenai hewan bertubuh lunak dan bercangkang yaitu bekicot.

Wah, ternyata banyak juga fakta menarik tentang moluska yang satu ini ya.

 

Referensi:

It is.gov. 2021. Achatina fulica. [Internet]. Terdapat pada: https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=76978#null

Rimbakita.com 2019. Bekicot – Taksonomi, Morfologi, Jenis, Habitat, Makanan & Reproduksi. [Internet]. Terdapat pada: https://rimbakita.com/bekicot/#:~:text=Cangkang%20bekicot%20 umumnya%20berbentuk%20menyerupai,paling%20 besar%20atau%20body%20whorl.

Sehatq.com. 2021. Khasiat Bekicot untuk Kesehatan Ternyata Beragam, Ini Buktinya. Terdapat pada: https://www.sehatq.com/artikel/khasiat-bekicot- untuk-kesehatan-ternyata-beragam-ini-buktinya

Animaldiversity.org. 2021. Achatina fulica, giant african snail. [Internet]. Terdapat pada: https://animaldiversity.org/accounts/Achatina_fulica/

Hellosehat.com. 2021. 3 Khasiat Bekicot, Saudara Jauh Siput yang Baik Buat Manusia. [Internet]. Terdapat pada: https://hellosehat.com/nutrisi/ fakta-gizi/manfaat-bekicot/

 

Editor:

Mega Dinda Larasati

Teruskan Membaca