“Ayam cemani adalah salah satu ayam unik asal Indonesia yang mempunyai ciri khas kulit hitam”.
Ada banyak sekali jenis ayam di dunia dengan ciri khas unik masing-masing. Salah satunya adalah ayam cemani.
Ayam ini mempunyai kulit hitam dan banyak digunakan untuk ritual atau upacara adat serta dipercaya dalam urusan ilmu magis.
Jika Anda ingin mengetahui lebih dalam dan beberapa fakta menarik mengenai cemani, cari tahu informasinya di bawah ini ya!
1. Taksonomi
Nama ayam cemani diambil dari bahasa Sansekerta yang berarti “hitam legam”.
Selain itu mereka juga mempunyai beberapa nama lain atau nama lokal, yaitu ayam kedu dan ayam selasih.
Adapun taksonomi atau klasifikasinya, yaitu:
| Kingdom | Animalia |
| Filum | Chordata |
| Kelas | Aves |
| Ordo | Galliformes |
| Famili | Phasianidae |
| Genus | Gallus gallus |
| Spesies | Gallus sp |
2. Jenis Ayam Cemani
Terdapat beberapa jenis ayam cemani yang dapat ditemukan. Berikut ini penjelasan lebih lengkapnya!
2.1 Berdasarkan Kegunaan
Berikut ini adalah jenis cemani berdasarkan kegunaannya, antara lain:
2.1.1 Cemani Kaikayi
Jenis ini mempunyai ciri khas bulu hitam dengan campuran warna biru laut.
Cemani kaikayi ini juga bisa digunakan untuk mengusir gangguan sihir atau santet.
2.1.2 Cemani Warastratama
Cemani warastratama biasa digunakan dalam upacara adat, tetapi mempunyai kekuatan magis yang paling rendah dibandingkan jenis cemani lainnya.
2.1.3 Cemani Widitra
Jenis ayam ini mempunyai sapuan garis di bagian paruh, leher, dada, dan selangkangan.
Selain itu, cemani widitra juga dipercaya bisa membantu urusan magis, yaitu dalam hal asmara dan penolak bala atau sial.
2.2 Berdasarkan Bulu
Ayam ini mempunyai bulu berwarna hitam, tetapi bentuknya cukup berbeda.
Oleh karena itu, berikut ini adalah jenis ayam cemani berdasarkan bulunya, yaitu:
2.2.1 Cemani Bulu Biasa
Biasa yang dimaksud ada bulu seperti ayam pada umumnya, tetapi berwarna hitam.
2.2.2 Cemani Bulu Walik
Bulu walik atau terbalik ini adalah bulu yang bentuknya seolah menyingkap terbaik ke atas dan bergelombang tidak rapi.
2.2.3 Cemani Bulu Lidi atau Rajeg
Jenis bulu ini bentuknya lurus mirip seperti sapu lidi.
Namun, ada juga beberapa orang yang menyebutnya sebagai bulu besi atau rajeg.
2.2.4 Cemani Gundul
Gundul yang dimaksud bukan sama sekali tidak memiliki bulu, tetapi hanya mempunyai sedikit bulu.
2.2.5 Cemani Putih
Ternyata tidak semua cemani mempunyai bulu berwarna hitam, tetapi ada juga yang berbulu abu-abu, putih, dan merah kehitaman atau blorok.
[read more]
3. Morfologi
Adapun morfologi atau ciri khas pada ayam hitam ini, yaitu:
3.1 Warna
Seperti yang sudah disinggung sebelumnya bahwa ayam cemani mempunyai warna bulu yang khas, yaitu hitam legam.
Namun, ada juga yang berwarna putih, abu-abu atau klawu, dan merah kehitaman atau blorok.
Walaupun bulunya tidak berwarna hitam, tetapi kulit mereka tetap berwarna hitam dan itulah yang menjadikannya tetap disebut sebagai ayam cemani.
Tidak hanya bulu dan kulitnya, tetapi mereka juga mempunyai daging yang berwarna hitam.
Sedangkan darah ayam cemani, ada yang berwarna merah dan ada juga yang berwarna hitam.
Namun, darah merah tersebut akan semakin gelap seiring bertambahnya usia si ayam.
Sedangkan ayam yang memiliki darah hitam, mereka adalah jenis langka sehingga harganya sangat mahal.
Lalu, mengapa ayam cemani bisa berwarna hitam?
Penelitian yang dilakukan ahli genetika dari Universitas Uppsala Swedia, yaitu Ben Dorhorst menyebutkan ayam cemani berwarna hitam dikarenakan adanya kondisi genetik fibromelanosis atau hipermentasi kulit.
Kondisi inilah yang menyebabkan adanya mutasi sel pada tubuh cemani.
3.2 Ukuran
Pada umumnya, ukuran tubuh cemani kurang lebih sekitar 2 kg hingga 3 kg untuk betina dan 3 kg hingga 4 kg untuk ayam jantan.
Ukuran tubuhnya ini mirip seperti ukuran ayam biasa, tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar.
Mereka mempunyai kepala kecil berbentuk oval memanjang mirip buah pinang.
Pada bagian kepalanya terdapat jengger berwarna hitam dengan ukuran sedang yang tipis dan memiliki gerigi sebanyak 7 buah.
Ada juga sepasang mata bulat kecil yang berwarna hitam dan berbinar tajam.
Mereka juga mempunyai hidung dan telinga kecil serta paruh berwarna hitam yang melengkung pada bagian ujungnya.
Bagian dalam mulut hingga tenggorokan mereka pun berwarna hitam dan abu-abu.
Keseluruhan bentuk badan mereka cukup mirip dengan ayam pada umumnya.
4. Habitat dan Sebaran
Dari mana asal ayam cemani?
Cemani adalah salah satu ayam asli Indonesia atau lebih tepatnya berasal dari Desa Kedu, Kecamatan Kedu, Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah.
Oleh karena itu, mereka juga seringkali disebut sebagai ayam Kedu.
Mereka sudah ada sejak zaman Kerajaan Majapahit dan pertama dimiliki oleh seorang pertapa agung yang bernama Ki Ageng Mangkuhan.
Ia menggunakan cemani untuk mengobati anaknya yang sedang sakit parah.
Itu menjadikan mereka kemudian dibudidayakan dan memiliki harga yang sangat mahal.
Ayam cemani ini disenangi kemudian diekspor ke beberapa negara, seperti Amerika, Filipina, dan Tiongkok.
5. Status Kelangkaan
Apakah ayam cemani langka?
Iya, mereka termasuk dalam golongan hewan langka dan cukup sulit untuk ditemui.
Oleh karena itu, ayam jenis ini mempunyai harga yang sangat mahal bahkan hingga puluhan juta rupiah.
Untungnya, populasi di Indonesia mereka masih tergolong normal atau stabil bahkan ada juga beberapa orang yang memutuskan untuk membudidayakannya.
Sedangkan IUCN (International Union for Conversation of Nature) sendiri masih belum melakukan penelitian pada ayam cemani atau berstatus NE (Not Evaluated).
6. Perilaku dan Cara Hidup
Pakan ayam ini hampir sama dengan pakan ayam pada umumnya.
Namun, jika ingin menjadikan kulit mereka semakin hitam legam maka pakannya perlu ditambahkan beberapa bahan khusus, seperti cumi atau beras ketan hitam.
Ketika sudah dewasa mereka juga akan melakukan perkembangbiakan dengan cara bertelur.
Walaupun keseluruhan tubuhnya berwarna hitam, telur ayam cemani tetap berwarna putih atau krem.
Bentuknya hampir sama dengan telur ayam pada umumnya.
Cemani betina mulai bisa bertelur ketika sudah berumur 6 bulan.
Mereka menghasilkan kurang lebih sekitar 15 telur sekaligus dalam sekali bertelur.
Telur ini nantinya akan dierami selama 21 hari atau hingga menetas.
Ketika sudah menetas maka akan keluar anakan cemani yang mempunyai bulu kapas dan halus berwarna hitam.
Sang betina juga cenderung melindungi anak-anaknya.
7. Fakta Menarik
Tidak hanya unik, tetapi ayam berwarna hitam ini juga mempunyai banyak fakta menarik.
Memangnya ayam cemani digunakan untuk apa sih?
Apakah hanya untuk hewan hias atau dagingnya bisa dikonsumsi?
Jika Anda ingin tahu jawaban dari pertanyaan tersebut dan beberapa fakta lainnya, berikut ini adalah penjelasannya:
7.1 Daging Bisa Dimakan
Apakah ayam cemani bisa dimakan?
Jawabannya adalah bisa walaupun mereka mempunyai kulit dan daging berwarna hitam.
Mengonsumsi ayam cemani menurut Islam adalah halal kecuali itu adalah ayam hasil curian dan sudah menjadi bangkai.
Ternyata, daging cemani mempunyai banyak khasiat bagi kesehatan.
Apa saja? Berikut ini adalah beberapa khasiat ayam cemani, antara lain:
7.1.1 Bisa Mengobati Radang Sendi
Mengonsumsi daging cemani ini bisa membantu mengobati masalah radang sendi karena mempunyai kandungan mineral dan selenium.
7.1.2 Membantu Meningkatkan Vitalitas Pria
Daging cemani juga baik dikonsumsi pria dewasa karena bisa membantu meningkatkan vitalitas.
Hal ini dikarenakan mereka bisa meningkatkan kinerja hormon testosterone dan itu cukup berpengaruh pada kesuburan maupun vitalitas.
7.1.3 Menambah Stamina
Daging mereka merupakan sumber protein yang juga mempunyai kandungan lemak.
Protein dan lemak ini nantinya dijadikan sebagai sumber stamina oleh tubuh sehingga akan terasa lebih kuat dan sehat.
7.1.4 Mengontrol Kolesterol
Daging ayam ini mempunyai kandungan niacin yang bisa membantu untuk mengontrol dan menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
7.1.5 Meningkatkan Imunitas Tubuh
Mereka juga bisa membantu meningkatkan imunitas tubuh karena memiliki kandungan beberapa vitamin dan mineral.
Oleh karena itu, tubuh orang yang memakannya tidak mudah terkena penyakit.
7.2 Digunakan Sebagai Pelengkap Ritual dan Upacara Adat
Keunikan dan sejarahnya menjadikan ayam ini banyak digunakan sebagai pelengkap ritual dan upacara adat.
Mereka biasanya digunakan untuk ritual sihir, santet, tolak bala, dan beberapa upacara adat, seperti bersih desa, saketenan, serta grebeg maulud.
7.3 Harga Fantastis
Ayam ini termasuk dalam daftar ayam langka dan unik sehingga harganya cukup mahal.
Memangnya harga ayam cemani asli berapa?
Harganya berkisar antara 2.000.000 IDR hingga 40.000.000 IDR tergantung dengan besar dan warnanya.
7.4 Mitos
Ada beberapa mitos ayam cemani, antara lain:
7.4.1 Ayam Khusus Keluarga Kerajaan
Pada zaman kerajaan, ayam ini banyak dipelihara oleh para raja karena dipercaya bisa meningkatkan kesaktian mereka.
Hal ini dikarenakan cemani menjadi salah satu media untuk mencari ilmu gaib.
7.4.2 Darah Cemani
Mitos Jawa mengatakan bahwa jika ada bayi yang sedang rewel setelah diajak bepergian jauh atau ke acara pernikahan itu berarti bayi diganggu oleh makhluk halus.
Namun, masalah tersebut bisa diatasi dengan cara mengoleskan darahnya pada kepala bayi.
7.4.3 Pengobatan Penyakit Gaib
Ayam ini dipercaya bisa menyembuhkan penyakit gaib dengan cara non medis.
Cara menyembuhkannya hanya bisa dilakukan oleh orang yang paham mengenai hal ini.
Biasanya mereka melakukannya dengan menjadikan cemani sebagai tumbal.
7.4.4 Penolak Kesialan
Salah satu alasan seseorang membeli dan memelihara cemani adalah untuk menolak kesialan.
Selain itu, ayam ini juga bisa menjadikan pemiliknya beruntung karena harga jualnya yang sangat mahal.
7.4.5 Simbol Kekuatan Gaib
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya bahwa ayam ini banyak digunakan sebagai pelengkap beberapa ritual dan upacara adat.
Mereka juga seringkali digunakan untuk ritual pemanggilan jin, melancarkan pembangunan gedung hingga pesugihan.
Konon katanya, cemani inilah yang menjadi syarat untuk sesajen dan dipercaya bisa memanggil atau menarik makhluk halus.
Selain itu, warnanya yang hitam juga identik dengan ilmu sihir.
Itu dia penjelasan mengenai ayam unik asli Indonesia yang banyak digunakan untuk ritual serta upacara adat. Selain itu, mereka juga bisa dijadikan sebagai ayam hias dan dikonsumsi.
Jadi, apakah Anda berminat untuk membeli dan memelihara ayam cemani?
Referensi:
Kelebihan, Mitos & Harga. [Internet]. Terdapat pada: https://duniabinatang.net/ayam/ayam-cemani/#Warna_Telur_Ayam_Cemani
Agrotek.id. Ayam Cemani : Sejarah, Ciri, Makanan dan Manfaatnya. [Internet]. Terdapat pada: https://agrotek.id/hewan/ayam-cemani/
Kompas.com. 2021. Siswa, Ini Penyebab Ayam Cemani Berwarna Hitam tapi Telur Tetap Putih. [Internet]. Terdapat pada: https://www.kompas.com/edu/read/2021/06/05/213813371/siswa-ini-penyebab-ayam-cemani-berwarna-hitam-tapi-telur-tetap-putih?page=all
Misterexportir.com. Negara Tujuan Ekspor Ayam Cemani. [Internet]. Terdapat pada: https://misterexportir.com/negara-tujuan-ekspor-ayam-cemani/
Rumah.com. 2021. 7 Fakta Mitos Ayam Cemani, Jenis, dan Cara Memeliharanya. [Internet]. Terdapat pada: https://www.rumah.com/panduan-properti/ayam-cemani-52093
[/read]